ベーグルU

2／24
この日は病院へ。
富沢駅に降り立ってから最初に向かったのは…

そう富沢と言えば、ベーグルU！
まだお昼前だったので種類もたくさん並んでいました。

買い込んだベーグルを大きな肩掛けバッグに詰めて病院へ。
診察が終わった後は、お茶を買って公園のベンチでお昼です。




渋皮マロンクリームチーズ

ベーグルも焼き立てだからもっちもち。
マロンの甘さとクリームチーズの酸味がよく合います。

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タグ：ベーグル

ヨークベニマル南吉成店

2010 / 4 / 3

話が前後しますが、病院の帰りにモスバーガーへ行く前にヨークベニマルに寄りました。
久しぶりだったパン屋さんに吸い寄せられておやつを購入。食べたのは翌日です。




最近何となく食べたい病に掛かっているミルクフランス
セミハードだけどふかふかのパンで軽いので１本ぺろりです。
次は生地がもっとムギューっとしてるのが食べたいな。




名前は失念最近流行りのキューブ型パンに生キャラメルクリーム入り。
上に粉砂糖が振りかけてあったんだけど一日ですっかり溶けてます。




あれれー。もっとクリーム欲しいな…
結局ロータスのカラメルビスケットスプレットをいっぱい付けて食べちゃいました。
生地は食パンみたいな感じでした。

タグ：パン

たなかベーカリー

2010 / 3 / 29
あれ、先月号のkappoだったかな？
原ノ町商店街の特集があって、たなかベーカリーも載っていました。
そこで看板娘（田中家長女？）ちゃんが持っていたのがこれ。




　桜あんぱん

表面には白ゴマが散らされて真ん中に桜の花がひとつ。
中は桜餡とこし餡の２層になっています。




桜餡のほんのりした塩気で甘さも抑えられてさっぱり。
なにより、この色が春らしくていいですね

タグ：パン

たなかベーカリー

2010 / 3 / 17

通っているパン屋さんの中で１番、「懐かしい日本のパン」を作るお店かもしれない。
ご主人とお話しすると、ごまかしなくパンを作っているという意気込みを感じます。






　　　２色パン

この形を見ただけで、何が入っているかは想像がつきますよね。






チョコクリームとカスタードクリームがたっぷり詰まっています
パンもしっとり詰まった感じで美味しかったです。

タグ：パン

Mill-Helbe （ミル エルブ）

2010 / 3 / 6

中国料理「星ヶ岡」のハイティーではちきれそうなお腹を抱えて向かったのは栗生。
気になっているパン屋さんに行ってみました。





Mill-Helbe （ミルエルブ）

陸前落合駅から５分位かな？
「小さな栗」を過ぎて少し歩き、ファミリーマートからわき道に入るとすぐに見つかります。
小さなお店ですが、これまた小さいウッドデッキにテーブルがひとつ。
暖かい時期ならここでパンを食べる方もいるのでしょうか？

ここは仙台ではまだ少ない対面式のパン屋さんでした。
種類は多くはないけれどバリエーションは多彩で、どのパンも手を掛けているのが分かります。
食事パンからデニッシュ、菓子パン、タルトやキッシュまでありました。
オーナーさんらしきお兄さんがにこやかに待っていてくれるのですが、もうどれも食べてみたくて決められず。長らくお待たせしてしまいました（笑





ミル

お店の名前を取ってあるクロワッサン。私の大好きなデュヌラルテのものと同じ形ですね。
ざくざくで軽い食感。受け皿を用意してはらはらと崩れてくる層もしっかりいただきました。





パン・オ・ショコラ





プチパン





オリーブ

写真では見えませんが、オリーブがたくさん巻き込まれているのが見えるんですよ。





カンパーニュ

大きくて香ばしく焦げ目のついたカンパーニュは1 / 4からOK。





ライ麦配合のタイプで香りがよく、トーストするとよりもっちりして美味しかったです。

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タグ：パン

アルサスローレン さくら野百貨店仙台店

さくら野仙台店はフロアを順次改装中。
地下は先立って新装オープンしてましたよ。記念セールで色々お安くなってました！（ 3 / 5 現在 ）


2010 / 2 / 19
バレンタインの余波なのか、あまり見ないチョコレート系のパンがあったので買ってみました。
パンの名前は正しくないです




ホワイトチョコレートクロワッサン

チョコレートを織り込んだクロワッサンの中心にホワイトチョコレートを巻き込んであります。
表面はメロンパンみたいに薄いクッキー生地。さっくりあま～いおやつパンです。
チョコクロみたいに、生地にもう少し塩気があるともっと好きかな。





名前は失念・・・
このキューブ形のシリーズは大好きなキャラメルクリーム入りや餡入りを定番に、常に何か季節商品が出ています。

デニッシュ食パンみたいな生地を四角く焼き上げた中にはたっぷりチョコレートクリーム。
上にはホワイトチョコレートをコーティングして、アクセントにチョコレートが一枚。

表面はさっくり、中はリッチでしっとりしていてほろ苦さもあるチョコレートクリームともよく合って美味しい～。
期間限定なのがもったいないなあ。

タグ：パン

フランス菓子 オランジュリー

2010 / 1 / 30

市民会館に向かう途中、またまたバスを途中下車してオランジュリーへ。
この日はお昼用のパンを買いました。





クルミパン

油分の少ないシンプルな丸パンにクルミがぎっしり。
ライ麦粉を配合してあるので、独特の風味としっとりさが増しているよう。
人気のあるパンだというのが分かりました！これはまたあったら冷凍する分まで買いそうです。
夕方に行ってあった事がないので、お昼で売り切れちゃうのかな？





マロンパイ

中にはマロンクリームと、大粒な栗の渋皮煮が丸ごとどーんと包まれています。
パイはバターの風味もよく、塩気が中の栗の甘さをより引き立てている感じ。
焼き立てだったのですごくいい香りでしたが食べたのは翌日。
ほんとは買ってすぐに食べたかったな。

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パンの森クララ

2010 / 1 / 28

クララは美味しくて身体にも優しいパンを作っているパン屋さん。
本格的な教室も開いているそうなので、いつか参加してみたいな。




いちじくベーグル、米粉パン

ベーグルはソフトだけれどむちっと詰まった生地で、噛み応えがあります。




断面はこんな感じ。
ぐるりといちじくが巻き込まれているので、どこをかじっても濃厚ないちじくがちゃんと出てきますよ。

米粉パンはまだ冷凍庫。
外見・質感からして絶対好きなタイプの米粉パンだと思います！楽しみだなあ。

タグ：パン

ｂ ファクトリーＭ

2010 / 1 / 14

コンコンブルへ向かう途中に、アーケードの中で野菜、チーズケーキ、パン等が出店しているのを発見。
このパンが、ちょうど前日に車が走っているのを見た米粉のパン屋さんだったので偵察です。
店舗がないらしくていつも買える訳でもないし、何より私は米粉パンが大好き！
どれを買おうかと質問をすると、あれこれ試食させてくれながら説明してくれました。

食べ比べた結果、県内産のひとめぼれを使用した食パンを購入。当日のうちにスライスして冷凍庫へ。

普通のパンより小さく見えても、みっちり詰まっていて見た目以上に満足感があるのが米粉パンの良さ。
香りも噛みしめた味も慣れ親しんだお米そのもの。お米の優しい甘さがしていいんです。
それに小麦粉よりも米粉は胃もたれしにくい気がします。身体にも優しいんじゃないでしょうか？


1 / 17



トーストして食べてみました。お供は栗ジャムで。




こんがりと焼けた香りもお米です。




焼かずに食べるととにかくもっちりむっちりでしたが（お餅を連想する噛み心地で何もつけなくても美味しい）、トーストすると表面がさっくりして、中のもっちりといいコントラストになりますね。

これは美味しい～。
また売っているのを見つけたら買いたいなあ。

たなかベーカリー

2010 / 1 / 10

日本のパンらしいパンというか、食べると懐かしいなって感じるパン屋さん。
ここでの最近のお気に入りはこれ。




しなもっちです。
パンではなくて米粉を使用したカップケーキ。
上にはシナモンシュガーがかかってます。




米粉だからなのか、もっちりとしていて歯ごたえがあってなんとも不思議な食感。
ポンデケージョ系のパンが好きな人なら絶対好きな筈。





週末限定の紅玉のアップルパイも購入。
そういえば去年はタルトタタンブームが（私にだけ）来てたからアップルパイ食べても作ってもいなかったな。
久しぶりにスタンダードなアップルパイを食べましたー。