パリドール 国見ヶ丘

11 / 2 。
帰ると母が夜のおやつにとシュークリームを買ってきていた。
「あとこれも・・・」と見せられた箱の中にはタルトが２個。
例によって父の分はないから半分こってことらしい。ごめん父…





シブースト
しゅわっとしたシブーストの中にはリンゴのコンポートらしきものが潜んでいる。
土台のタルトはアーモンドクリームではなくカスタードベースなので意外とあっさりした食べ口。
でも風味のインパクトに欠ける分、後半はやっぱり甘いかも・・・という印象。




いちじくのタルト
パイ生地のタルト台の中にはカスタードとホイップをブレンドしたクリームが詰まり、その上にフレッシュのいちじくが飾られているシンプルな構成。
パイがあまり甘くないのでいいバランス。
パイがさくさくしてた出来たてを食べたかったなあ（お腹いっぱいだったので翌日に食べた）

コメント 3

どちらも美味しそうですね＾＾
イチジクのスイーツってあまり食べないので
食べてみたいです。
by のこ (2009-12-05 13:37) 

nougyoujinさん、のこさん、ほりけんさん、nice!ありがとうございます。

のこさん
イチジクはドライのも勿論美味しいですけど、フレッシュのものは旬の季節しか食べられないから、より貴重な気がします。
見つけたらぜひ食べてみて欲しいです＾＾
by けろっく (2009-12-08 00:36) 

パイ生地のタルトっていいですね。
サクサクでおいしそう。
タルトだとたまにすごく固いのあるし。
by mau (2009-12-08 19:44)