麦果酒 バッカス 特製オードブル

大晦日の夜ご飯。
姉も帰ってくるというので近所のバッカスから奮発してオードブルセットを。
おまけのパウンドケーキも付いてました。

うわー、凄い！豪華！
これで胃の調子がよければ良かったのにね…
（しつこくてすみません；結局１月半ば位まで引き摺りました。）






これだけ取り分けてもまだ半分位。我が家にしてはかなりのご馳走でした。
上中央から・・・

＊イカスミのテリーヌ（白いのは白いんげん豆でした。ねっとりした塩味のケーキみたいな感じ。）

＊伊勢海老（オマールだったかな？）のフリットXO醤ソース
　「南極料理人」を見た後だったのでちょっと萌え（笑

＊ブルスケッタ（バゲット＋パテ・ド・カンパーニュ＋フォアグラ＋オリーブ）
　濃くてお酒に合いそう。贅沢ー。

＊ピクルス
　大根、胡瓜、人参等。マイルドで食べやすく美味しい。

＊オレンジ
　食べやすく切ってありました。


＊スモークサーモン
　大きい。そして自家製で生に近い仕上がりで美味しい～。


残りのメニューは・・・


＊ローストビーフ（コンソメジュレ添え）
　柔らかかったなあ。

＊サツマイモのフリット

＊牡蠣のグラタン（ホワイトソースとチーズ）

＊帆立とウニのグラタン
　帆立は半生で、ウニがソースに混じって美味しかったー。


グラタン類はオーブンで温めなおして出しました。

買ってくるオードブルって油っぽかったりしてくどいものもあるけど、今回のはそれぞれが丁度良い仕上がりでほんとに美味しかった！

あまりに（食べるのを）頑張りすぎて、年越し蕎麦は元旦に持ち越しました（笑

コメント 3

すごーい！豪華でおいしそうですね～
バッカスって気になってますが、なかなか行くチャンスがなくて…
このオードブル見たら、行かなきゃ！って思いますね＾＾
by るみ (2010-02-09 20:44) 

南極料理人、面白いですよね。
確かにあのフライは物の遠近感がくるってる感じでツボでした。
バッカス、近くに住んでた時にテイクアウトしたっきりだなぁ・・・美味しかったっけ。
by mau (2010-02-11 00:09) 

るみさん
お料理はこんなですが、店内はアットホームな感じでそのミスマッチも好きです。
バーカウンターもあったり、ひとりで飲みにきている女性を見たこともありますよ。
ランチは盛りもよくて、初めて来るのにお薦めかも＾＾


mauさん
南極料理人の伊勢海老フライのシーンはかなり笑えましたね。
しばらく友人間で「えっびふらい♪」の掛け声が流行りました（笑
以前はこちらの方に住まれていたんですか！？
もしかしたらご近所さんだったのかもしれませんね。
by けろっく (2010-02-16 23:25)